Casein

Casein hat eine besondere Bedeutung für den Muskelaufbau, weil der Körper kontinuierlich mit den unterschiedlichsten Proteinen versorgt wird. Casein ist ein langkettiges Protein d.h. Casein bleibt über Stunden im menschlichen Körper aktiv. Die Aminosäuren im Blut bleiben konstant und versorgen den Muskel mit den notwendigen Baustoffen. Wenn bei einem intensiven Training die Muskeln beschädigt werden, kann Casein die Muskeln reparieren, z.B. bei einem Muskelkater. Casein beugt einen Muskelkater nach dem Training vor.